手不沾面,很多人做错

上班族总是在赶时间,早餐、午餐基本没有时间做面食,很多人都选择在外边吃早餐,午餐回家炒个菜,买几个馒头就回家吃饭。

大家好,欢迎来到百家号小编,我们今天要说的是:烙鸡蛋饼时,鸡蛋什么时候放入最合适?很多人做错,难怪有腥味

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原来早餐饼做法这么简单,手不碰面,20秒一张,柔软又筋道。最近我迷上了一种早餐,柔软筋道,营养丰富,非常的好吃,那就是早餐鸡蛋饼,很多人都不爱在家做早餐,因为懒得去做,其实做早餐是非常简单的事,比如我今天给大家带来这款鸡蛋饼的做法,手不碰面,20秒一张,柔软又筋道,做法超简单,但是很多人说自己在家烙的鸡蛋饼很硬,还有一股腥味,我想问的是:烙鸡蛋饼时,鸡蛋什么时候放入最合适?很多人做错,难怪有腥味。今天我就把烙鸡蛋饼的正确做法以及鸡蛋在什么时候放入最合适告诉大家。

今天就给大家介绍一个手不沾面做筋饼的方法,一分钟一张,做好后装在方便袋冷藏,三四天也不会硬,可以直接卷菜吃,还可以炒了吃,比炒面筋道好吃。

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:面粉,鸡蛋,葱花,油等

食材:面粉、盐、水

1.在碗中倒入480克面粉,加入5克盐,用清水和成细腻的稀面糊。

做法:1、准备400克面粉,加入4克盐,600ml水分两次加入面粉中。第一次加入450ml水,边加边搅拌,搅拌至无颗粒状,再加入剩下的150ml水,搅拌成流线状的面糊,这样分两次加水,搅拌更容易把面糊搅拌到无颗粒的状态。

2.在碗中打入6个鸡蛋,加入一把葱花,搅拌均匀备用。

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3.电饼铛预热刷油,舀一勺适量的面糊放在电饼铛里平摊均匀,等表面凝固后倒入适量的蛋液,将蛋液刷匀,然后翻个面,全程大约30秒左右。就做好了。

2、舀一勺面糊倒入电饼铛内,用刮板快速刮匀,有漏洞的话,可以再用面糊补救一下。也可以晃动电饼铛,让面糊均匀的铺满电饼铛,但是这种方法,锅不能太热,不然面糊遇热凝固,就无法摊开了。

4.喜欢吃重口味的朋友就可以在背面刷上点酱料,放上一根火腿肠,卷起来味道也是不错的。

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这样做的鸡蛋饼味道软糯不粘牙,可以夹着酱料来吃,也还可以什么也不放,总之味道是很好的。

3、盖上盖子烙30秒,翻面再烙30秒,饼就熟了,手不沾面,一分钟就做一张,非常适合赶时间的上班族。

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1.面粉根据家庭人员的量来决定,只要按照我说的这个比例来做就可以了。

这个饼有多种吃法,可以直接刷上自己喜欢的酱,卷大葱吃,可以卷炒菜,还可以炒着吃。

2.和面糊的时候一定要和成稀面糊,流水状态就可以。

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