金沙国际平台:巧克力脆皮抹茶千层蛋糕,值得一试

导语:只需一个乐扣杯,就能做出美味的冰激凌,做法超简单,值得一试

进击的煮妇们,光听这名字就燃爆了吧。

相信大家都感受到了炎热的夏季的来临。在炎炎夏日来临的时候,很多人的食欲也都跟着下降了很多。而且炎炎夏日,大家不想要吃一些主食,反而一些凉菜会受到很多人的喜欢。并且除了凉菜以外,还有一种男女老少都喜欢的美食,那就是冰激凌了。冰激凌可以说是夏季最畅销的一种食物,冰爽可口,咬一口在嘴里,顿时就感受到整个身体都清爽了很多。而且就算是满头大汗的时候,来一个凉爽的冰激凌,会是一种非常不错的享受。并且,冰激凌的口味有很多种。有草莓的,巧克力的,奶油的,还有抹茶的等等。但是外面的冰激凌,虽然非常美味,但里面的添加剂也有不少。所以不少人也就学着自己做冰激凌了。

巧克力+奶油+抹茶千层,口感香醇绵软,各种香气交织在一起,丰富的层次感呈现出1+1+1>3的效果。

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而自己做冰激凌的时候,可能很多没有做过的人一定会感受到,冰激凌的做法是比较困难的。而且需要的食材也比较多,还有一些工具,一些电器,比如冰激凌机,或者是冰块盒子等等。但其实还有更简单的冰激凌做法,而且是不需要用到这些东西的,只需要一个乐扣杯就行。可以这样说,只要你有一双勤劳的双手,就能做成这款美味的冰激凌。而这款冰激凌,就是抹茶冰激凌。抹茶冰激凌,不需要其他的什么工具,也不需要复杂的程序。只需要简单几步就能够完成。想象一下,在炎炎夏日,坐在摇椅上,吹着电风扇,吃着自己亲手做的抹茶冰激凌,那种感觉,是多么的享受啊!所以,大家要一起学起来这款美味的抹茶冰激凌哦!

千层蛋糕的英文名是Mille Crepe Cake,顾名思义就是很多很多Crepes
也就是可丽饼组成的蛋糕。可丽饼是我家早餐桌上常客,搭配水果、坚果、奶油、奶酪、冰激凌、培根、鸡蛋等食材,甜咸皆宜,而且只需一只平底锅就可以做出美味多样的可丽饼。

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抹茶冰激凌做法:

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用料:重奶油或者是奶油一杯,炼乳半杯,抹茶粉两大勺。烹饪难度:容易。烹饪时间:数小时。

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步骤:

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第一步:准备所有食材:重奶油一杯,半杯炼乳,两大勺抹茶粉。在盆里倒入一杯重奶油,然后倒入半杯的炼乳,用筛子过滤,筛入两大勺抹茶粉。

今天要做的巧克力抹茶千层有些繁琐,但难度不高,很适合新手尝试。

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整个千层蛋糕的制作分成三步:摊可丽饼,打发奶油并组装,淋巧克力酱。

第二步:然后不停的搅拌,搅拌至奶油湿性发泡。或者可以用打蛋器搅拌,这样会更加容易一些,也会比较轻松一些。

原料:

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可丽饼【低筋面粉240g,鸡蛋4个,牛奶650g,无盐黄油50g,抹茶粉10g,细砂糖90g,盐一小撮,植物油适量】

第三步:把搅拌好的混合物,放到乐扣杯里面,盖上盖子,然后放到冰箱里,冷藏一个晚上。第二天,将冷藏好的抹茶巧克力拿出来,用圆勺舀出来,就可以开吃了。

打发奶油【鲜奶油500ml,细砂糖70g,香草精数滴】

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巧克力淋酱【可可脂含量70%的黑巧100g,鲜奶油80ml,室温软化黄油20g】

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抹茶散粉若干、杏仁片若干

贴心小卫士:做这种抹茶冰激凌,准备的重奶油,如果没有的话,也是可以用奶油代替的。不过重奶油做出来的冰激凌,要比普通的奶油做出来的冰激凌,要更加的细腻一些,口感也会更好一些。所以,如果有重奶油就用重奶油,但是没有的话,就用奶油了。做这道冰激凌,最重要的一个步骤,就是打发的过程,一定要打发,如果没有打发的冰激凌,就会变成冰糕,所以这是最最关键的一步。如果大家想要吃别的口味的冰激凌,也是可以按照这种方法制作的,制作方法也是超级简单,相信大家看一次就能学会

做法:

制作可丽饼

  1. 黄油加热融化,打入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。

2.
低筋面粉、抹茶粉、细砂糖和盐用蛋抽混合均匀,分3次筛入步骤1中,轻轻搅拌面糊至基本顺滑。

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将面糊过筛,盖上保鲜膜冷藏1小时,使面糊更加顺滑。

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